又是一年清明至 | 吃的是清明果，念的是故人

溫州城建集團

清明節(jié)是中華民族傳統(tǒng)的節(jié)日，既是一個掃墓祭祖的肅穆節(jié)日，也是人們親近自然、踏青游玩、享受春天的節(jié)日。其又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，是中華民族最隆重盛大的祭祖大節(jié)。清明節(jié)兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節(jié)氣點，也是傳統(tǒng)節(jié)日，清明節(jié)俗豐富，歸納起來是兩大節(jié)令傳統(tǒng)：一是禮敬祖先，慎終追遠；二是踏青郊游、親近自然。

清明節(jié)吃清明果意為平安健康。其形似元寶，在傳統(tǒng)理念中，食用可以保佑家人平安健康。清明果又名青團、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明饃饃（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中國南方各省漢族特色食品之一。

溫州城建集團的食堂里，大家圍成一圈，柔和著面團并分成一小劑、一小劑，捏成斗狀，再將備好的餡料包進清明果皮里。

當一籠籠散發(fā)著清香的清明果從鍋里端出來時，大家紛紛品嘗起來，一口咬開軟糯的皮，滿口的香味全部收斂在味蕾里，品味著自己親手做的清明果，感受著城建大家庭的溫暖。

預覽時標簽不可點

繼續(xù)滑動看下一個

取消允許

又是一年清明至 | 吃的是清明果，念的是故人

又是一年清明至 | 吃的是清明果，念的是故人